しあわせこいこいやってこいブログ

昔食べた物

こんにちは、総務の對馬です。

 

突然ですが↓これが何かわかりますか?

これは、最近久々に食べた『干し餅』です

 

多分私が幼稚園くらいの時に、当時大野に住んでいたオバがよく作っていました。

薪ストーブを囲むように、天井から餅を干し柿のように吊るしていた光景が記憶にあります

 

当時は美味しいとは思わず、モソモソした食感で味がない『干し餅』を無表情で食べていました。

(子供の頃は食べれる物は何でも食べてました)

 

それが、大人になると不思議ですね~

このモソモソ食感が美味しく感じられる!!

年をとったからかな?って考えてしまいます…

 

 

昨日は、帰宅途中で大根が腐るかもと急に思い出し、

PM8時過ぎに子和えを作りました

一般的には、生助子+つきこんを油で炒めて作りますよね?

我が家は、生助子+つきこん+大根を炒めずに煮ます。

ストーブの上に置いてひたすら煮ると、↑こんな感じです。

ひとまず小分けして冷凍保存しますが…作りすぎました…。

 

これもオバの味なので、

私の味覚の基本は母ではなくオバなんでしょうね。

けど、やっぱり料理好きにはなれない………。

 

 

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